Cafétéria
Bon appétit!
La cafétéria de l'estampille est un lieu convivial et ouvert à tous de 6h45 à 16h00.
N'hésitez pas à venir en profiter !
Notre atelier
La cafétéria est ouverte du lundi au vendredi de 6h45 à 16h00 et compte une quarantaine de places assises à l’intérieur ainsi qu'une petite terrasse à l’extérieur. L’atelier cafétéria accueille entre huit et dix collaborateurs chaque jour.
Nos activités
Cet atelier est polyvalent par les diverses tâches qui lui incombent. Elles consistent à la préparation de desserts que nous produisons tous les jours ainsi qu'à la confection d'un repas de midi par semaine. Durant les quatre autres jours nous collaborons avec le CIS, institution partenaire voisine.
Nous réalisons également occasionnellement de la petite boulangerie ainsi que des apéritifs pour diverses occasions.
Pendant le service de midi, nos collaborateurs dressent les menus sur assiette, servent entre 25 et 45 personnes à table et procèdent à l’encaissement, tout comme dans un restaurant traditionnel afin de créer un lieu convivial.
Notre équipe se charge en outre de tout ce qui concerne la gestion de stock, le nettoyage des locaux ainsi que de la buanderie.
Menus
Notre cafétéria vous propose chaque midi un menu traditionnel et un menu végétarien livrés par notre service traiteur.
De petites restaurations « maison » sont également disponibles comme des rissoles et croque-monsieur.
Une spécialité de notre propre cuisine vous est servie chaque jeudi, à partir de produits frais.
Jours de réservation
Vous pouvez effectuer votre commande par téléphone au 026 525 41 93 ou par le formulaire situé après la carte.
Au plus tard le LUNDI à 9 HEURES pour les repas du...
- lundi midi
- mardi midi
- mercredi midi
Au plus tard le MERCREDI à 9 HEURES pour les repas du...
- jeudi midi
- vendredi midi
Il est possible d'acheter dès 13h30 les repas invendus de la journée au prix de 5.00 CHF/menu.
Menus du Lundi 20 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Tranche de porc grillée Sauce madère Pommes sautées Haricots verts (CH) | Croquettes de riz Mix de petits légumes Sauce champignons et tomates séchées |
Menus du Mardi 21 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Rôti de bœuf au poivre vert Riz aux épices Poireaux à la crème (CH) | Trio de tortellini au fromage Sauce tomate |
Menus du Mercredi 22 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Sauté de dinde au basilic Orge persillé Duo de carottes (CH) | Steak de pois chiches Pommes sautées Raves à la tomate |
Menus du Jeudi 23 janvier 2025
| Menu MAISON | Végétarien MAISON |
| Pavé de saumon (ATNE), et petits légumes en "papillote", PDT vapeur ail-persil, beurre citronnée | Pâtes au pesto "maison" |
Menus du Vendredi 24 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Vol-au-vent riz aux petits légumes (CH) | Tarti-Raclette pommes de terre,crème et oignons |
Petite restauration
Croque-monsieur, Lasagnes de boeuf, Rissoles maison
Tous les jours un dessert maison
Réservation en ligne
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Nous contacter
Pour de plus amples renseignements, vous pouvez contacter notre atelier au 026 525 41 93 ou par mail sur cafeteria@lestampille.ch
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